塔夫兹大学与其他波士顿地区研究机构的研究人员，从「护士健康研究计划」中筛选出大量或少量摄取维生素C，年龄范围在56到71岁的247名妇女进行研究。
补充维生素C超过10年的人发生白内障的机率，比没有补充维生素C的人低77％。
在这一项研究中发现，要避免水晶体混浊，每天需要1,000毫克的维生素C，而要保持水晶体清澈透明，似乎需要更多的维生素C才行。
许多妇女除了会从食物与综合维生素中摄取维生素C之外，每天至少还会服用500毫克的维生素C。  



维生素C与吸烟者的健康问题
加拿大渥太华大学的欧默·斐尔蒂埃(Omer Pelletier)博士说，每天吸烟20根以上的人，血中的维生素C会减少40％，从而可能导致种种的健康问题。
最近，已有许多的研究人员都赞同这一个论点。                                      
缺乏抗氧化剂(特别是维生素C)与气喘之间有相当程度的关联性，吸烟的孩童发生气喘的比例比较高。
众所周知，吸烟会消耗体内维生素C的存量。



1973年以后，有11项调查补充维生素C与预防气喘相关的研究。
在11项研究里的7项中提出，每天补充1,000到2,000毫克维生素C的病患，在呼吸功能及气喘症状上显著的获得改善。      

维生素C vs．男性疾病
加州大学的布鲁斯·艾密斯(Bruce N．Ames)指出，男性在饮食中摄取维生素C可以保护精子，免除遗传基因上的损害，从而可以避免新生幼儿的癌症或遗传性疾病。
从饮食中摄取的维生素C从每天250毫克降到5毫克的男性，其精子中遗传基因受损的几率会提高2倍。
而从饮食中摄取的维生素C保持在每天60或250毫克的男性，其遗传基因受损的机率即大幅降低。



治疗感冒、对抗日晒
根据芬兰研究人员的报告，在感冒症状初期即大量服用治疗剂量的维生素C，可以减轻感冒的症状，因为维生素可增加T淋巴球与干扰素的产生。
虽然有些人在每天摄取维生素C超过4克时，会出现下痢及其他肠胃不适的症状，不过也有人可以每天摄取30克的维生素C而完全没有副作用。
显然是因为维生素C都完全被吸收，用来对抗感染。