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他们建议新的RDA应将维生素C的摄取量定在每天120毫克。



不同种类及性别的大猩猩体型，与成年美国人一样大或稍大，牠们每天会摄取2,000到6,000毫克以上的维生素C。
这与美国对于维生素C的建议摄取量(每天60毫克)相去甚远。猩猩跟人类一样，无法自行合成维生素C，而必须从饮食当中摄取。
许多野生灵长类所摄取的矿物质、维生素、必须脂肪酸、饮食纤维，以及其他的重要营养素，都比大部分的人类高出很多。
也有愈来愈多的科学家建议人们摄取更多的水果与蔬菜，这个趋势也正好与野生灵长类的研究调查结果不谋而合。



国家糖尿病、消化道疾病暨肾脏疾病研究院的马克·李文(Mark Levine)医师在一项营养学与癌症的国际会议上发表演说，他认为，RDA对维生素C的标准应该从每天60毫克提升到每天200毫克。
他还说，维生素C十分安全，但每天摄取1,000毫克以上时，比较敏感的人体内与所排出的草酸盐就会增加。
每天摄取5份以上的水果与蔬菜可以提供210到280毫克的维生素C，但是10个美国人当中却不到1位会遵循这个建议。



加州旧金山VA医学中心针对「第二次国家卫生与营养检验调查计划」中的6,624名男性与女性进行研究。
他们发现血中的维生素C浓度，与冠状动脉心脏病及中风的发生率有关。
举例来说，血清中的维生素C浓度增加0.5 mg／dl时，就可以将罹患冠状动脉心脏病与中风的危险降低11％。
与体内维生素C濒临过低或过低的人相较，血中维生素C含量较高的人，发生冠状动脉心脏病的危险降低27％，而发生中风的危险也少了26％。



根据「NHANES I追踪研究计划」的研究成果，摄取维生素C最多的人，死于心血管疾病的危险减少了25％到50％。
英国的研究人员发现，同胱氨酸会危害血管内皮细胞，而提高心脏病猝发或中风的危险。
甲硫氨酸是同胱氨酸的代谢前驱物。
当自愿受试者在服用甲硫氨酸前，连续一周每天服用1,000毫克的维生素C，就能有效的预防氧化伤害。
根据塔夫兹大学医学院尔文·罗森伯格(Irwin Roseberg)医师的报告，老年人所摄取的维生素C相对较少，可能会增加生病或死亡的危险。



一项针对美国物质生活条件优渥的老年人所进行的研究显示，维生素C摄取量较低的人(每天少于91毫克)发生各种心脏病及冠状动脉心脏病致死的机率，比摄取维生素C较多的人高。
根据一份英国的研究报告，血中维生素C含量或饮食中的摄取量较低的人，死于中风的危险较大。