领导这一项研究计划的莎朗·梅迪根(Sharon M．Madigan)说：
「我们的发现显示，老年人对维生素B2的需求量较多，因此，我们认为目前英美两国对老年人维生素B2的建议摄取量并不足够。」                  
科克·汉米尔顿(Kirk Hamilton)在《医学珍闻1998：与专家对谈》一书中，写到与医学博士布鲁诺·赖索德(Bruno M．Lesourd)访谈的经过。
赖索德任教于巴黎，并参与「欧洲老年人与营养联合研究计划」以了解老年人的营养状况。
赖索德说，老年人摄取量过低的营养素，包括：维生素B1(0％到64％)；维生素B2(0％到33％)；维生素B6(0％到29％)；维生素C(0％到14％)；维生素A(0％到94％)；以及叶酸(2％到11％)。



荷兰维京农业大学的研究人员针对40名住在疗养院中的人、21名最近才住进疗养院中的人，以及186名住在家中的人进行研究。
他们发现住在疗养院的人中超过半数，有好几项维生素都低于最低摄取量。

不足的营养素包括：
维生素B1、维生素B2、维生素B6以及维生素C。

在102名住在加护病房的病患中，出院之后1周内去世的人与存活的病患相比之后发现，去世的病患体内都缺乏维生素B2。      

补充维生素B2对抗疾病
癌症
维吉尼亚理工学院与维吉尼亚州立大学的研究人员，针对62名癌症病患进行研究，发现这些病患都有严重的饮食营养缺乏症，亟需营养咨询或补充营养。

这些病患缺乏10种维生素与矿物质：
维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素B12，以及锌。



精神性疾病
伦敦共济会皇家医院的研究人员说，在精神性病患中，缺乏维生素B2、维生素B6及叶酸，与忧郁症有关，而缺乏维生素B1，则与精神分裂症有关。
一般认为，维生素B2与维生素B6的缺乏是因为精神病患的饮食中含量不足所致。
此外，精神性药物、口服避孕药、抗生素等药物，都会耗损体内的维生素存量。



虽然典型的维生素B群缺乏症并不常见，不过维生素B1、B2、B6、B12，以及叶酸等各别维生素B的缺乏症却相当普遍。
在忧郁症与酗酒病患，特别常见这一类的缺乏症。

视神经及周围神经病变
在1991年到1993年之间，古巴罹患视神经及周围神经病变的病患，超过5万人。