维生素B2 最具经济效益的偏头痛方案

【重要功效】治疗偏头痛
缺乏维生素B2，舌头与嘴唇会发红而疼痛、舌头表面的乳突会萎缩、嘴角会破裂，还常会发生阴囊、脸部、耳朵的皮肤炎。

【补充来源】
牛奶、肉类、全谷食品、啤酒酵母茵、麦芽、米糠、奶酪、鸡蛋、坚果、玉米、扁豆、芦笋、甘蓝、莴苣菜、芥兰菜、大豆、甜菜叶、豌豆、菠菜等。

维生素B2(又称核黄素)，以前被称为「维生素G」，它是一种黄色的水溶性色素，是非常重要的人体营养素，它在人体内会与蛋白质结合，形成许多不同的重要酶。
这些酶会在呼吸道组织中发挥作用，并与含有维生素B3(即烟酸)的酶密切合作。



缺乏维生素B2的症状
由于维生素B2与含烟酸的酶关系十分密切，因此缺乏维生素B2的症状，与缺乏烟酸十分类似。
只要两者缺其一，舌头与嘴唇就会发红而疼痛，舌头表面的乳突会萎缩，嘴角也会破裂。
缺乏维生素B2时，还常会发生阴囊、脸部以及耳朵的皮肤炎。
偏头痛有一个便宜的治疗方法，就是每天服用400毫克的维生素B2。
(阅读提示：如果你真的身体不适，建议先去找医生，不要自己给自己开药，避免延误病情。)



在比利时进行的一项双盲试验中，55名偏头痛病患连续服用3个月高剂量的维生素B2。
维生素治疗让59％的受试者不再头痛。
根据纽约州立大学的莫斯科普(Alexander Mauskop)医师的报告，维生素B2与镁皆能有效的治疗偏头痛。
他说，大约有30％到50％的偏头痛病患，可能也缺乏镁。
缺乏镁会使血管痉挛，并使疼痛讯号无法在神经系统中传送与接收。
虽然这两种营养素纡解偏头痛的机制未明，但莫斯科普建议偏头痛患者，每天服用镁与维生素B2各400毫克。



维生素B2与老年人健康
根据北爱尔兰乌尔斯特大学的研究，老年人看似能从饮食中摄取足够的维生素B2，但其实不然；维生素B6也有这样的情况。
这项研究是针对83名、65岁以上的居家老年人所做的调查。                                                
「这些健康老人中，有一半只需低补充剂量（每天1.6毫克）就足以维持他们的健康，因此，他们应该只需改善日常饮食就足够，例如：增加富含维生素B2食物的摄取，象是牛奶与乳制品，还有添加维生素B2的食物，象是早餐的麦片等等。」



领导这一项研究计划的莎朗·梅迪根(Sharon M．Madigan)说：
「我们的发现显示，老年人对维生素B2的需求量较多，因此，我们认为目前英美两国对老年人维生素B2的建议摄取量并不足够。」                  
科克·汉米尔顿(Kirk Hamilton)在《医学珍闻1998：与专家对谈》一书中，写到与医学博士布鲁诺·赖索德(Bruno M．Lesourd)访谈的经过。
赖索德任教于巴黎，并参与「欧洲老年人与营养联合研究计划」以了解老年人的营养状况。
赖索德说，老年人摄取量过低的营养素，包括：维生素B1(0％到64％)；维生素B2(0％到33％)；维生素B6(0％到29％)；维生素C(0％到14％)；维生素A(0％到94％)；以及叶酸(2％到11％)。



荷兰维京农业大学的研究人员针对40名住在疗养院中的人、21名最近才住进疗养院中的人，以及186名住在家中的人进行研究。
他们发现住在疗养院的人中超过半数，有好几项维生素都低于最低摄取量。

不足的营养素包括：
维生素B1、维生素B2、维生素B6以及维生素C。

在102名住在加护病房的病患中，出院之后1周内去世的人与存活的病患相比之后发现，去世的病患体内都缺乏维生素B2。      

补充维生素B2对抗疾病
癌症
维吉尼亚理工学院与维吉尼亚州立大学的研究人员，针对62名癌症病患进行研究，发现这些病患都有严重的饮食营养缺乏症，亟需营养咨询或补充营养。

这些病患缺乏10种维生素与矿物质：
维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素B12，以及锌。



精神性疾病
伦敦共济会皇家医院的研究人员说，在精神性病患中，缺乏维生素B2、维生素B6及叶酸，与忧郁症有关，而缺乏维生素B1，则与精神分裂症有关。
一般认为，维生素B2与维生素B6的缺乏是因为精神病患的饮食中含量不足所致。
此外，精神性药物、口服避孕药、抗生素等药物，都会耗损体内的维生素存量。



虽然典型的维生素B群缺乏症并不常见，不过维生素B1、B2、B6、B12，以及叶酸等各别维生素B的缺乏症却相当普遍。
在忧郁症与酗酒病患，特别常见这一类的缺乏症。

视神经及周围神经病变
在1991年到1993年之间，古巴罹患视神经及周围神经病变的病患，超过5万人。
视神经与眼睛的损伤，与缺乏维生素B2、B3、B12，以及甲硫氨酸有关，再加上吸烟过多所致。
根据疾病预防管制中心的报告，引发如此大规模营养缺乏的原因，是严重的暴风雨使得许多食物与物资短缺所致，特别是动物性食品。



维生素B2 vs．儿童疾病
米兰的研究人员在《儿童神经学》中，发表了一名男孩的病例，这一名小男孩在3岁以前一直都正常发育，3岁时开始发生白质营养不良症，这是一种大脑白质的退化性疾病。
这一名男孩尿液中的戊二酸、二羧酸，以及氨基醋酸衍生物的浓度异常的升高。
在接受每天50毫克的维生素B2治疗之后，他的病症就迅速的获得改善。



如何摄取
维生素B2的食物来源，包括：
牛奶、肉类、全麦面包与全谷食品、啤酒酵母菌、麦芽、米糠、奶酪、鸡蛋、坚果、玉米、扁豆、芦笋、花茎甘蓝、莴苣菜、芥兰菜、蒲公英叶、大豆、甜菜叶、球芽甘蓝、菊苣、豌豆、芜菁叶、球茎甘蓝、荷兰芹以及菠菜。

维生素B2的每日建议摄取量是1.1到1.8毫克。