钒 加强活性，矫正血糖

【重要功效】
现代人所罹患的疾病中，糖尿病、肥胖、心血管疾病都名列前茅，表示钒的摄取量过低。
钒有助于控制糖尿病、降低血糖、预防高血压；
钒缺乏症会造成心血管疾病、生长迟缓等。

【补充来源】
蘑菇、荷兰芹、莳萝、黑胡椒、葡萄等。
目前市面上也可买到许多不同配方的钒。

钒最早是在1831年由瑞典科学家所发现，1970年，克劳斯·史瓦兹(Flaus Schwarz)博士证实，人与动物都需要这种微量元素。
钒缺乏症会在动物造成生长迟缓、繁殖障碍，以及其他的疾病。



巩固牙齿、骨骼，降低血糖
加拿大哥伦比亚大学的罗得尼·法兰西(Rodney J．Frech)与彼得·琼斯(Peter J．Jones)，针对钒的代谢、需求性，以及饮食摄取的种种，做了一次文献整理。
他们说，这种金属矿物质的生化性质与铬、锰及铁非常类似。
由于钒在工业上的应用日渐增加，我们的肺部从大气中吸收的钒也愈来愈多。
钒在牙齿与骨骼的发育上，可以取代其他的物质，例如：磷。



法兰西与琼斯还说，在1900年初时，法国的研究人员曾利用钒治疗糖尿病、贫血、慢性风湿病，以及结核病。
在临床试验中，钒的治疗会降低血糖的浓度，并在治疗停止3个月之后，都还能维持正常的血糖状态。



动物研究证实，钒与脂质及儿茶酚胺(一种神经传递物质)的代谢有关，与骨骼及牙齿的形成、红血球的形成，以及甲状腺功能都有相关。
最近的研究更发现，较高量的钒具有抗癌症活性，也有助于控制糖尿病，同时也能刺激细胞分裂。

每天摄取10到100微克的钒，对人类来说相当安全。
EDTA(一种螯合剂，可抑制钒的吸收)可以预防钒的毒性。
维生素C、铬、蛋白质、铁、氯，以及氢氧化铝，也都可以消除钒的毒性。



模拟胰岛素的活性矫正高血糖
由于钒参与葡萄糖代谢，既是胰岛素的辅助因子，同时更能够模拟胰岛素的活性，因此钒补充剂十分受到健身与职业运动员的欢迎。
钒也能取代合成代谢类固醇，可以增加蛋白质合成并减少脂肪。

虽然我们对钒所具有的许多功能都还不十分清楚，但据医学博士薛尔登·韩德勒(Sheldon Saul Hendler)的报告，高剂量的钒具有药物性的作用。



举例来说，众所周知，钒在实验动物身上，具有模拟胰岛素的作用。
在大鼠身上以人工方式引起的糖尿病，可以用钒酸盐加以逆转。
「钒是否能够以及如何影响人类的葡萄糖耐受性、脂肪与胆固醇的浓度，目前仍无法得知。」

韩德勒说：
「流行病学的研究也指出，钒摄取量过低与人类罹患心血管疾病有很大的关联。目前已知的事实是，大鼠以药用剂量摄取钒会有类胰岛素活性，所以我们应该做的，就是尽快发展出一种钒的制剂，可以用来调控人体葡萄糖及脂质的代谢。」



麻州大学的研究人员针对钒与铬进行观察，发现这两种矿物质能够加强糖尿病患的胰岛素活性。
每天摄取125毫克的钒化钠，能够降低胰岛素依赖性糖尿病患(即II型糖尿病患)的胰岛素需求量，也可以降低血中的胆固醇含量。
每天摄取高达3,000毫克的烟酰胺(维生素B3)，有助于预防或延缓第一型糖尿病的发作，因为烟酰胺与DNA的损伤修复有关，同时也能防护自由基的伤害。



每天100单位的维生素E与250到600毫克的维生素C也对糖尿病很有帮助。
由于钒具有很强的胰岛素模拟活性，长期利用钒治疗能使血浆中的葡萄糖、三酸甘油脂、胆固醇显著的降低。
由于钒化合物能对抗胰岛素耐受性，因此也能够预防高血压的发生。在最近的临床试验中，钒显示出很好的疗效。



糖尿病
罗伯特·吉勒(Robert M．Giller)医师在《天然方剂》一书中强调，钒是一种天然的元素，对许多糖尿病患者都很有帮助。
糖尿病患者可以缓冲形式摄取，而其类胰岛素性质可以增加肌肉与肝脏对葡萄糖、蛋白质的吸收。

比利时布鲁塞尔的研究人员利用实验动物进行研究，结果发现钒化合物会利用不同的讯息路径，模拟胰岛素的活性。
摄取乙酰丙酮酸钒的动物在血浆或组织中都含有大量的钒，这可能是由于乙酰丙酮酸钒在肠道的吸收性非常好的缘故。



有机的钒化合物，特别是乙酰丙酮酸钒，比钒硫酸盐更能安全而有效地矫正糖尿病大鼠的高血糖症与肾脏糖解障碍。
这不只表示乙酰丙酮酸钒在肠道的吸收较好，更显示出乙酰丙酮酸钒的类胰岛素活性较高。
高血糖症表示循环血液中所含的葡萄糖浓度较高，在糖尿病患尤其严重。

西班牙的研究人员利用年轻与年老的大鼠进行研究，结果印证了接受钒或钒酸盐治疗的大鼠，肾脏中所含的钒浓度比未接受治疗的大鼠高。  



如何取得
美国人所罹患的健康问题中，糖尿病、肥胖，以及心血管疾病都名列前茅，表示社会大众都过于轻忽钒的重要性。
目前尚不清楚钒的饮食需求量，一般的西方饮食每天大约可以提供15到30微克的钒。
可以提供钒的食物，包括：蘑菇、荷兰芹、莳萝，以及黑胡椒。
目前市面上可以买到许多不同配方的钒，例如：钒硫酸盐。

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