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生物素
来源: | 作者:赫力仕 | 发布时间: 2020-11-24 | 1377 次浏览 | 分享到:
赫力仕原创


生物素


生物素是在治疗皮肤炎的实验中发现的，也称为维生素H，H来自德语中表示皮肤的「Haut」字首。食物中的生物素由于跟蛋白质结合在一起，无法直接被人体吸收，须经酵素将其自蛋白质中分离后才能被吸收。

当葡萄糖在人体转换为能量时会产生乳酸，而生物素能帮助乳酸再度恢复为葡萄糖，且其与脂肪酸合成及氨基酸代谢有关，还能帮助细胞生长及DNA合成，并维持血糖值、维持头发及皮肤健康、预防贫血；不足时会出现疲劳、食欲不振、湿疹、掉发及长白发等症状，因此要每天摄取。

最近生物素对过敏性皮肤炎的治疗效果很受瞩目。当过敏原入侵体内时会释放出组织胺等化学物质，进而引起皮肤发炎；而生物素能将其来源，即组氨酸排除体外，减少引发过敏性皮肤炎的因素。此外生物素也跟糖尿病有关。血糖值愈高的患者，血中生物素浓度愈低，且报告显示补充生物素能改善糖尿病。这些作用还需要进一步详细研究，有糖尿病的患者还是要注意生活习惯，遵从医师指示才对。

生物素富含于猪肝、沙丁鱼、大豆、玉米及洋葱内，因其富含于一般食物，又能由肠内细菌合成，所以饮食中不会缺乏。不过若是长期服用抗生素、或持续腹泻，肠内细菌可能大量减少，此时便须注意摄取。