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来源: | 作者:赫力仕 | 发布时间: 2020-11-24 | 753 次浏览 | 分享到:
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人体内约有25克的镁(Magnesium,Mg),其中约50~60%存在于骨骼及牙齿,其余储存于软组织。虽然血液中的镁含量只有1%,但不足时储存于骨头中的镁会被释放出来补充。镁跟蛋白质合成、热量代谢、肌肉收缩、血压调整、体温调节等体内酵素反应有关,是维持生命重要的矿物质;同时镁与维生素B群都在醣类及脂质的代谢上担任重要角色,能帮助恢复疲劳,因此若长时间睡眠不足或运动不足,镁就会被消耗完。缺乏镁时会引起肌肉抽筋、麻痹、晕眩、记忆障碍、注意力散漫等,这时人体会释放出叫血清素的物质,使人体产生会引起头痛的物质,成为偏头痛的原因之一。

此外,镁须与钙均衡摄取,其最佳摄取比率,是镁:钙约为1:2~3,这种均衡对缓和焦躁的情绪很有帮助。若因无法均衡摄取导致镁不足,则会造成血管收缩,并引起循环器官疾病。

蔬菜中有丰富的镁,且鱼肉类、香蕉、芝麻、大豆及海藻类里也能摄取到镁。而除了摄取量不足外,若有慢性腹泻、长期服用利尿药或大量饮酒时,也容易缺乏镁。且爱喝酒的人,镁容易与尿一同排出,因此喝酒时最好同时食用含丰富镁的坚果类、海藻及黄绿色蔬菜。

镁摄取过多时只要肾功能正常,自然会被排出体外;但若有肾脏方面的疾病,则神经及心脏机能会降低,导致低血压,务必注意。