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镁
来源: | 作者:赫力仕 | 发布时间: 2020-11-24 | 716 次浏览 | 分享到:
赫力仕原创

镁


人体内约有25克的镁(Magnesium，Mg)，其中约50～60％存在于骨骼及牙齿，其余储存于软组织。虽然血液中的镁含量只有1％，但不足时储存于骨头中的镁会被释放出来补充。镁跟蛋白质合成、热量代谢、肌肉收缩、血压调整、体温调节等体内酵素反应有关，是维持生命重要的矿物质；同时镁与维生素B群都在醣类及脂质的代谢上担任重要角色，能帮助恢复疲劳，因此若长时间睡眠不足或运动不足，镁就会被消耗完。缺乏镁时会引起肌肉抽筋、麻痹、晕眩、记忆障碍、注意力散漫等，这时人体会释放出叫血清素的物质，使人体产生会引起头痛的物质，成为偏头痛的原因之一。

此外，镁须与钙均衡摄取，其最佳摄取比率，是镁：钙约为1：2～3，这种均衡对缓和焦躁的情绪很有帮助。若因无法均衡摄取导致镁不足，则会造成血管收缩，并引起循环器官疾病。

蔬菜中有丰富的镁，且鱼肉类、香蕉、芝麻、大豆及海藻类里也能摄取到镁。而除了摄取量不足外，若有慢性腹泻、长期服用利尿药或大量饮酒时，也容易缺乏镁。且爱喝酒的人，镁容易与尿一同排出，因此喝酒时最好同时食用含丰富镁的坚果类、海藻及黄绿色蔬菜。

镁摄取过多时只要肾功能正常，自然会被排出体外；但若有肾脏方面的疾病，则神经及心脏机能会降低，导致低血压，务必注意。