生活中的蓝莓(Bilberry，山桑子)，有蓝莓果酱、蓝莓派、蓝莓果汁等，大部分为大众熟知的都是加工食品，膳食营养补充食品的蓝莓萃取物则是较新的产物。蓝莓对眼睛有益，主要是因其中色素成分的花青素(Anthocyanins，多酚的一种)可对视网膜中的视紫质产生作用。视紫质是保护视力的重要物质，受到的刺激后会分解、再合成，反复进行分解合成的动作，而此连续动作会传达给视神经，再将情报送至大脑。只要改善眼睛疲劳，就能舒缓肩膀酸痛，其它症状也可跟着改善。蓝莓已确认含有高抗氧化作用，对抑制氧化物质、预防癌症及生活习惯病有效，还能保护毛细血管、预防血栓。当然这些预防作用还需要进一步详细研究，有这些疾病患者还是要注意生活习惯，遵从医师指示才对。