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很多人通过鱼油补充DHA,是因为怀孕生宝宝才知道DHA和鱼油,但鱼油的好处远不止如此。 鱼油 保护心脏的健康脂肪 【重要功效】预防缺血性心脏病、降低心脏病发病率、保护心肌降低心率不整的危险、预防动脉再阻塞、降低三酸甘油脂;治疗糖尿病;保护肾脏;稳定躁郁症病患多变的情绪。 【补充来源】深海鱼类;鱼油补充剂。 数十年前,极区的研究人员发现,虽然居住在极区的爱斯基摩人以鲸、海豹与鱼为主的饮食中,含有很高的脂肪及胆固醇,但他们很少发生冠状动脉疾病。 流行病学方面的研究也证实,居住于格陵兰的爱斯基摩人,其冠状动脉心脏病的发生率确实远低于西方国家。 由于爱斯基摩人饮食中的脂肪含量与西方饮食相似,因此,其间的差异并非源于饮食中的脂肪含量,而是脂肪的来源。 爱斯基摩人所摄取的脂肪主要来自海洋哺乳类及鱼类,而东、西方人所摄取的脂肪主要来自陆生动物及植物(omega-6系列),比如黄油、牛油、橄榄油、大豆油、玉米油、花生油等。 这些观察结果让学者开始注意到脂肪的来源。 威廉·哈理士(William Harris)博士写道: 「大部分的研究都将焦点摆在omega-3多元不饱和脂肪酸上,鱼油中就含有许多这种特别的脂肪酸。鱼油中最引入注目的长链omega-3是EPA与DHA。 EPA及DHA最好的来源是富含油脂的鱼,例如:鲭鱼、鲱鱼及鲑鱼。 瘦肉较多的白肉鱼,例如:鳕鱼及蝶鱼等,仅含少量的omega-3。」 鱼油与妇幼健康 忧郁症病患血中的omega-3脂肪酸通常过低,目前已知胎儿会从母亲体内吸收omega-3,以利大脑及神经系统的建造,根据贝勒医科大学的露西·玻伊尔(Lucy Puryear)医师的研究,这会导致部分怀孕的妇女罹患产后忧郁症。 罹患产后忧郁症的妇女,会有无法入眠、不时哭泣、失去活力与食欲,以及不想参与任何活动等症状。 病症通常从分娩后一个月内就开始,有时会持续4到6个月。 玻伊尔医师解释说,全身细胞的细胞膜中都含有omega-3脂肪酸。 但普通人饮食中所含的omega-3脂肪酸,在过去这些年来不断的减少。 而与此同时,omega-6脂肪酸(同样也存于全身细胞膜)却不断的增加。 「我们认为这样的转变正影响大脑的化学接受器,并冲击大脑的血清素浓度,而血清素则与忧郁症有关。」 她解释道:「曾罹患产后忧郁症的妇女有50%到80%的机会再度罹病。」 鱼油胶囊对胎儿无害,有些研究甚至显示Omega-3可以增强婴儿的认知及视觉发展