服用维生素E进行治疗的人发生白内障的危险比没有服药的人低57%,尤其是在连续治疗5年之后,效果更是明显。
血中维生素E浓度高的人,发生白内障的危险也降低42%。
甚至,每天补充综合维生素的人,发生白内障的危险也降低31%。
预防黄斑退化
黄斑退化是眼睛负责中心区视力精准的部分退化的疾病,可能会导致失明。
有一项研究分析2,500名自愿受试者的饮食与血液中的多种营养素,以及他们的视力健康。
在分析维生素E对胆固醇与其他血脂成分的比例之后,研究人员发现,维生素E浓度最高的人发生黄斑退化的危险降低了82%。
维生素E有助于预防脂质的氧化,血脂过高的人可以补充维生素E来预防疾病。
降低氧化伤害、抑制凝血效应
一项研究检测了85名糖尿病病患与85名健康对照组体内的isoprostane、血栓素B2以及葡萄糖浓度。
isoprostane是自由基反应的副产品,其浓度升高时,表示身体正受到氧化伤害;血栓素B2会促进血栓形成;而葡萄糖则是糖尿病的指标。
糖尿病患者血液中的isoprostane与血栓素B2会比一般健康的人要多。
让其中10名糖尿病患者每天补充600单位的维生素E。
结果发现,维生素E使得isoprostane的浓度降低37%,也使血栓素B2的浓度降低43%。
因此,补充维生素E也可以降低氧化伤害,并抑制血栓素B2所带来的凝血效应。
另一项研究则以29名糖尿病患者为对象,以及他们未患有糖尿病的兄弟或姊妹21人作为对照组。
结果发现,糖尿病患的氧化脂质(受到自由基破坏的脂质)以及血栓素B2(会增加血栓形成的危险)较多。
每天服用100单位维生素E的糖尿病患者,可以将氧化脂质的含量降低30%,更将血栓素B2的浓度降低51%。
维生素E vs.女性疾病
子痫前症是怀孕妇女常见的病症,会造成高血压、头痛,以及水肿。这种病症可能是子痫症的前兆,子痫症若不加以适当的治疗,可能会引起痉挛甚至死亡。
有一个研究小组针对18名子瘸前症患者、15名子痫症患者,以及25名健康的妇女,进行血清维生素E与丙二醛浓度的检测。
丙二醛是脂质过氧化与脂肪遭自由基破坏的指标。研究人员说,与健康的妇女相较,患有子痫前症与子痫症的妇女,体内的丙二醛浓度较高,而维生素E的浓度较低。