牛初乳
活化肠胃道

【重要功效】
强化消化系统，可刺激或饱足食欲，启动新生婴儿的肠胃道活动，并防止病原在肠道的存活及繁殖；
增强免疫系统，治疗免疫功能异常、病毒性下痢等。

【补充来源】
在市面上可买到牛初乳的胶囊、可嚼碎的锭剂、液体、粉末，以及能量补充棒。

初乳是一种浓稠而类似乳汁的分泌物，由妇女或雌性动物的乳腺所分泌，尤其是在分娩后的头几天。
它是一种高热量的液体，含有蛋白质及脂肪，可以用来滋养新生的婴儿。
它的黄色是因为饱含β-胡箩卜素或维生素A前驱物的关系。
相对于成熟乳汁，初乳含较多的蛋白质，而较少的乳糖及脂肪。

牛初乳的主要功能
活化生病的肠胃道
根据南达科塔大学的大卫·赫利(David J．Hurley)博士的报告，初乳具有极高的营养价值，因为它的营养素密度极高，同时也富含建构蛋白质、核酸的基本物质，以及许多维生素，更有充足的热量，可以满足基本的营养需求。
初乳可以用来刺激或饱足食欲，而其中所含的脂肪、氨基酸以及糖类可以启动新生婴儿的肠胃道活动，也可以重新活化生病或接受抗生素治疗的肠胃道。
许多研究都证实，初乳在进入或通过消化道时，确实有抵抗感染的保护效果。
1950年代，亚伯特·沙宾(Albert Sabin，也就是发明小儿麻痺症疫苗的人)医师就建议应以牛初乳喂食小儿麻痹病童。
赫利也注意到，许多研究都显示初乳具有抗病毒的效果。
库尔(Kuhl)等人在检查初乳中的细胞是否有杀死疱疹病毒的能力时，发现并用初乳抗体及白血球，的确可以有效地杀死受到疱疹病毒感染的细胞。
1976年劳斯(Rouse)等人以牛初乳为题发表的研究论文中，也发现了相同的结果。
一组研究人员评估了12名患有类风湿性关节炎或骨关节炎的病患。
这些病患的平均年龄是52.5岁。自愿受试者当时正服用1到5种药物进行治疗，在研究开始后以「Infopeptides」(牛初乳)做辅助治疗。
这一项试验性治疗持续了3个月，每个人每天口服3毫升。
在2到6周的治疗之后，12名病患中有10名病患的疼痛、红肿以及发炎的症状都消失或减轻了。
此时，他们另外加入了10名平均年龄为58.4岁的病患到这一项研究中；这些病患都服用非类固醇类消炎药。
进入试验治疗15到21天之后，10名自愿受试病患中有9名的疼痛、发炎等症状都显著减轻。初乳衍生制品包含1种以上的免疫调节物质，可以提升抗免疫性的胞浆素1(cytokines)的活性，它也可以让微生物重新获得正常的行为功能。